Bodegas Urium ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha realizado la misión comercial directa a Burdeos para promover la participación de pymes y autónomos de la provincia de Cádiz, del sector vitivinícola y turístico (enoturismo) . Esta acción ha tenido lugar desde el 13 al 17 de Septiembre de 2022. Para ello ha contado con el apoyo de la Cámara de Comercio de Jerez de la Frontera.”
Medium Dry Sherry for concentration
From the Copa Jerez 2017 winner menu and choosen for Aponiente Restaurant.
This wine comes from a single cask in the very old soleras in our bodega in Jerez.
Concentration made sugar contain grow higher than the limits for dry wines, then it became a Medium Dry in a natural way.
Alonso Ruiz Olivares, apasionado de los Vinos de Jerez, fundó Bodegas Urium y la gestiona junto con su hija Rocío. Es su proyecto personal y familiar.
Fotografía de Ralf Bender
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