"Después de varias generaciones reservando para la familia estos distinguidos y generosos vinos, hemos decidido dar a conocer un número limitado de botellas para que todos puedan deleitarse de semejante exquisitez".

                                                                       Alonso Ruiz Olivares

Estamos muy orgullosos de nuestra solera de vinos de crianza biológica bajo velo de flor. 

Por eso embotellamos el Fino y la Manzanilla "En Rama" para que conserven sus maravillas organolépticas.

Vinos de Jerez - Sherry Wines

La seña de identidad de los vinos de Jerez es, sin lugar a dudas, la diversidad. 

Diferentes, con una interminable paleta de colores, aromas, sabores y texturas.

Rocío, hija de D. Alonso Ruiz Olivares. Los dos se encargan del trabajo diario de la bodega al pie de la muralla jerezana. Aquí viven su pasión por los vinos de Jerez.

Fotografía crédito de Ralf Bender.

En las Bodegas de Jerez hay un lugar en el que se guardan los vinos más especiales, reservados para la familia y que se van a compartir en ocasiones especiales, esto es La Sacristía.

En Bodegas Urium tenemos una gama completa de lo que se llaman vinos de Sacristía.

Fotografía de Bosco Martín