La paleta del vino de Jerez es interminable, desde el dorado pálido de las Manzanillas Finas al ébano de los Pedro Ximénez y pasando por el elegante ámbar que la crianza oxidativa le da al vino.
Merece la pena descubrir.
MEDIUM DRY POR CONCENTRACIÓN
Del menú ganador de Copa Jerez 2017 y elegido por Restaurante Aponiente en su maridaje.
Este vino procede de una única bota de las viejísimas soleras de nuestra bodega de Jerez.
El contenido en azúcar se ha concentrado, y superado el límite para los vinos secos,convirtiéndose en un Medium Dry de forma natural.
Bodega familiar que se encuentra en el casco antiguo de Jerez de la Frontera.
Bodega Urium es una sacristía de soleras muy viejas de toda la gama de Vinos de Jerez. Seguimos las tradiciones y el buen hacer de los bodegueros del marco y perseguimos la calidad, tanto en los vinos como en las presentaciones, cuidando hasta el último de los detalles.
BODEGAS DE JEREZ - VINOS DE JEREZ
Vinos de Jerez:
La seña de identidad de los vinos de Jerez es, sin lugar a dudas, la diversidad.
Diferentes, con una interminable paleta de colores, aromas, sabores y texturas.
Alonso Ruiz Olivares, apasionado de los Vinos de Jerez, fundó Bodegas Urium y la gestiona junto con su hija Rocío. Es su proyecto personal y familiar.
Fotografía de Ralf Bender
Más fotos
Agenda y novedades
-
SHERRY ACADEMY
Puedes encontrar el curso perfecto para ti en la Sherry Academy y convertirte en un experto en Vinos de Jerez. De momento existen dos niveles: - Nivel básico y- Nivel avanzado Entra en este...
Leer más... -
PALO CORTADO URIUM.
Next Gastro. 2021 PALO CORTADO URIUM. . Premio al mejor vino del año de la provincia de Cádiz. Por votación popular.
Leer más...
