Los colores del Vino de Jerez

La paleta del vino de Jerez es interminable, desde el dorado pálido de las Manzanillas Finas al ébano de los Pedro Ximénez y pasando por el elegante ámbar que la crianza oxidativa le da al vino.

Merece la pena descubrir.

Medium Dry por Concentración

MEDIUM DRY POR CONCENTRACIÓN 

Del menú ganador de Copa Jerez 2017 y elegido por Restaurante Aponiente en su maridaje.

Este vino procede de una única bota de las viejísimas soleras de nuestra bodega de Jerez. 

El contenido en azúcar se ha concentrado, y superado el límite para los vinos secos,convirtiéndose en un Medium Dry de forma natural.

URIUM CLÁSICOS

Vinos de Jerez:

La seña de identidad de los vinos de Jerez es, sin lugar a dudas, la diversidad. 

Diferentes, con una interminable paleta de colores, aromas, sabores y texturas.

GENTE URIUM

Alonso Ruiz Olivares, apasionado de los Vinos de Jerez, fundó Bodegas Urium y la gestiona junto con su hija Rocío. Es su proyecto personal y familiar.

 Fotografía de Ralf Bender

Agenda y novedades

  • VELO DE FLOR

    VELO DE FLOR

    Crianza Biológica bajo Velo de Flor. Como dice Rocío que bien te ha sentado el Confinamiento. Bodegas Urium. Vinos de jerez - Xérès - Sherry

    Leer más...
  • MEET THE MAKER

    MEET THE MAKER

    "Una de las cosas que hacen al vino de Jerez irresistible es su complejidad: nunca lo dejas de conocer, aprendes algo y es una puerta que se abre a nuevas preguntas y mil cosas más por investigar"....

    Leer más...