Catavino: la copa propia de los Vinos de Jerez
Como toda Denominación de Origen histórica, el vino de Jerez tiene una copa que lo identifica: el Catavino, que es la copa que usamos en Bodegas Urium para el trabajo diario.
Bien es cierto que afortunadamente en los restaurantes se está empezando a servir los vinos de Jerez en grandes cristalerías, como grandes vinos que son.
Cada cual elige la forma de tomarlos. Nosotros votamos por usar buenas copas, amplias y de cristal fino, pero no podemos olvidar nuestro catavino como copia propia.