Tomando sardinas ahumadascon Manzanilla Pasada Urium
En el País Vasco hay grandes aficionados al vino, y grandes amantes del vino de Jerez.
En este caso nuestra amiga Idoia Galarraga en el Restaurante Mendaur en el parte vieja de San Sebastián, tomando Manzanilla en Rama Urium con unas sardinas ahumadas.
Los vinos de crianza biológica como la Manzanilla de Sanlúcar van perfectamente con los ahumados y salazones debido a su finura, falta de acidez, salinidad y frescura.